納豆是什麼
納豆是黃豆經過納豆菌發酵製成的日本傳統健康食品，深受日本人的喜愛。它不僅保有黃豆原本的營養價值，更在發酵過程中分解黃豆的蛋白質產生了更容易被人體吸收的氨基酸、維生素B、維生素K等新的營養物質。納豆是日本餐桌上的定番，日本人最喜歡將納豆蓋在白米飯上食用，隨著飲食多樣化的影響，日本現在也流行納豆拌麵、夾麵包等新的吃法。
納豆怎麼吃
納豆的食用方式
① 購買後請冷凍保存。食用前一天再移至冷藏室，自然解凍。
② 加入內附的醬包和黃芥末，攪拌約 30 次即可食用。也可以加入喜歡的佐料，如蔥末、海苔、小魚乾等。風味更佳。
請勿用微波或常溫解凍，快速升溫會影響商品品質，破壞口感。另外納豆久置 10 度 C 以上環境後，會有變臭，產生白色結晶等情況，解凍後請冷藏，並於 5 日內食用完畢。
其它佐料
除了附加的醬包、黃芥末之外，加入以下佐料風味更佳。
蔥
薑
酸梅
紫蘇
芝麻
柴魚片
吻仔魚乾
雞蛋